蔥 部位

蒜 ... , 大蒜跟蔥就是經常被搞混的兩種「葷菜」（指帶著辛味的蔬菜），同樣都是... 大蒜和蒜頭確實是同一顆植物，只是取不同部位，剛生長出來的蒜稱 ...,大蔥在日據時代 ...

蔥（學名：Allium fistulosum）[1]，別名青蔥、大蔥、葉蔥、胡蔥、冬蔥、漢蔥、木蔥、蔥仔、菜伯、水蔥、和事草[2]，為多年生草本植物 ... 取用部位為蔥白部份或全株。

洋蔥是蔥科多年生的草本植物，具有瘦瘦長長、筒狀的葉，以及圓球形的鱗莖。這個雪白肥大的鱗莖，正是我們所食用的部位。 洋蔥的鱗片肥厚，生吃煮食兩相宜。選購時 ...

蔥是亞洲飲食中常見的食材之一，自蔥段、蔥白到蔥花，因植株含有揮發性的硫化物而帶有微辛微辣的獨特氣味與香氣，總為菜色帶來畫龍點睛的效果。